1五花肉若干，放入锅里加入清水莫过猪肉即可，加入酱油，盐，花椒大料，煮开过打去浮沫，再将大块猪肉改到小块，在煮三十分钟，这样猪肉就脱脂了，肥而不腻
另取土豆粉放入空盆内，用凉水搅拌粘稠即可，猪肉煮好后切一些瘦肉沫，葱姜蒜末放入用凉水搅拌好的土豆粉内，再加入猪肉汤搅拌粘稠即可，最后装入碗内顶气下入蒸锅中，煮好的猪肉切成片码入盘内，加入酱油生抽，虾皮，葱姜蒜沫，再来点猪肉汤，同焖子一起下入蒸锅中，蒸三十分钟，即可，出锅，大口吃肉大口喝酒吧。
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