当前位置：首页> 百科知识>

红蘑土豆片的做法大全（红蘑土豆片红蘑是个好东西）

时间：2025-02-21 05:03:21

原料

土豆400克,红蘑50克,青、红椒各15克。

调料葱末、姜末、蒜末各少许,精盐、味精各1小匙,胡椒粉1/2小匙,酱油2大匙,鲜汤150克,香油2小匙,植物油750克。

准备工作

1、土豆削去外皮,洗净,一切两半,再切成薄片。

2、青、红椒去蒂及籽,洗净,切成小块。

3、红蘑用温水泡软,去除老根及杂质,洗净。

4、放入沸水锅内烫透,捞出沥水,放入碗中。

5、加入葱段、姜片和鲜汤,上锅蒸1小时至入味,取出。

制作步骤

1、净锅置火上,加植物油烧热,放入土豆片炸熟,捞出沥油

2、锅中留底油烧热,下入葱末、姜末、青椒块红椒块稍炒。

3、再放入红蘑块、土豆片翻炒均勻出香味,加人酱油,滗人蒸红蘑的原汁烧沸

4、加入蒜末、精盐、味精、胡椒粉和香油炒勻,即可出锅装盘。