·一斤面粉加5克盐，用50度的开水烫一下面，然后揉成光滑的面团。
·切点瘦肉丁，剁点葱和姜，然后放酱油搅拌一下，这就是包子的灵魂海麻馅。海麻馅和白菜是绝配，又剁了些白菜。
·加油、味精、盐调味，搅拌均匀就可以。
·醒好的面，把它分割成30克左右的一个剂子，防止它干皮，用保鲜膜裹了一下。
·现在开始包包子，看我这手法，我是20多年的老师傅了。这包怎么样？好看吧？再来一个，不会的姐妹可以跟我学起来，很简单的。
·把包好的包子放在玉米皮里，剩下的一点菜也不能浪费了，我一共包了12个左右。
·全部包好了，放到锅屉里，准备开始蒸。凉水上锅，上汽15分钟。
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