养生之菠菜粥。
菠菜300克、粳米100克、猪油20克、精盐5克、味精3克、胡椒粉2克，加水适量。菠菜粥具有养血止血、连阴润燥、通利肠胃的作用，特别适合平时血虚肠枯而致大便秘结的人群，如老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者。这款菠菜粥不仅能缓解便秘，还能降低血压、防止便秘及痔疮出血。
·在制作菠菜粥时，首先将菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后用凉水浸泡，切成小段备用。
·其次将粳米洗净放入锅中，加入适量水，烧开后转小火待米煮成粥状。
·接着将猪油放入锅中烧热，加入菠菜煸炒，然后加入粳米和适量的水，继续煮至米烂成粥。
·最后加入精盐、味精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀即可。
这款菠菜粥色泽鲜艳，口感鲜美，不仅富含丰富的维生素和矿物质，还具有很好的养生功效。大家在享受美食的同时，也要注意保持良好的生活习惯，多吃水果和蔬菜，保持大便通畅，让健康陪伴自己每一天。