用料
- 五花肉 150克
- 大个的土豆 适量
- 青辣子 8个
- 姜 一小块
- 生抽 两勺
- 鸡精 一勺
- 蒜叶子 适量
- 花椒油 一勺
- 豆豉 2勺
做法步骤
1、准备所需要的材料
2、五花肉切片下锅翻炒，炒出油下土豆片
3、准备好的土豆片
4、五花肉炒成自己喜欢的状态
5、下土豆片翻炒三分钟左右
6、放盐 鸡精 豆豉 生抽 蒜叶等自己喜欢的各种佐料
7、出锅。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。